Fenómenos físicos vs. químicos
Entender la diferencia entre fenómenos físicos y químicos es fundamental para dominar la química. Esta distinción te ayudará en experimentos y exámenes.
Los fenómenos físicos mantienen la composición y estructura original de la materia (A → A). Incluyen cortar, triturar, moldear, cambios de temperatura, y procesos de separación de mezclas como filtración, destilación y decantación. La sustancia sigue siendo la misma, solo cambia su apariencia o estado.
Los fenómenos químicos cambian completamente la composición y estructura (A → B). La sustancia original desaparece y se forma una nueva con propiedades diferentes. Ejemplos incluyen combustión, fotosíntesis, fermentación, corrosión, digestión, cocinar alimentos, y la descarga de una batería.
Las propiedades físicas incluyen elasticidad, punto de fusión, conductibilidad, temperatura, solubilidad, fragilidad, dureza, textura y ductilidad. Las propiedades químicas abarcan pH, combustión, estado de oxidación, poder calorífico, estabilidad química, alcalinidad, corrosividad, inflamabilidad y reactividad.
¡Regla de oro! Si puedes revertir el cambio fácilmente, probablemente sea físico. Si no puedes volver al estado original, es químico.