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Ácidos y Bases: Fundamentos de Química

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S

sadasdas sadas

8/12/2025

Química

ACIDOS Y BASES

218

8 dic. 2025

35 páginas

Ácidos y Bases: Fundamentos de Química

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sadasdas sadas

@sadasdassadas

¿Sabías que los ácidos y bases están literalmente en todas... Mostrar más

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SEMESTRAL
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VALLEJO
QUÍMICA
Tema: Ácidos y Bases
Docente: Carbajal Camacho Gonzalo
academiacesarvallejo.edu.pe II. IN

Introducción a Ácidos y Bases

Los ácidos y bases forman parte de tu vida cotidiana más de lo que imaginás. El ácido acético del vinagre que usás para preparar ensaladas, el ácido láctico que causa dolor muscular después del ejercicio, y los hidróxidos de los antiácidos como la Mylanta son ejemplos perfectos.

Estos compuestos no son solo conceptos teóricos - los encontrás en frutas, lácteos, medicamentos y productos de limpieza. El vinagre conserva los alimentos porque su acidez evita la putrefacción, mientras que los antiácidos neutralizan la acidez estomacal.

💡 Dato clave: El ácido acético no solo da sabor al vinagre, sino que también actúa como conservante natural al ralentizar la descomposición de los alimentos.

La clave está en entender qué los hace diferentes y cómo funcionan en las reacciones químicas que ves todos los días.

CICLO
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QUÍMICA
Tema: Ácidos y Bases
Docente: Carbajal Camacho Gonzalo
academiacesarvallejo.edu.pe II. IN

Propiedades Generales de Ácidos y Bases

Los ácidos tienen características muy específicas que podés reconocer fácilmente. Tienen sabor agrio (como el limón), corroen metales activos liberando hidrógeno, y cambian el papel tornasol de azul a rojo.

La corrosión es súper importante: cuando el zinc reacciona con ácido clorhídrico Zn+HClZnCl2+H2Zn + HCl → ZnCl₂ + H₂, produce gas hidrógeno. Este mismo proceso causa que la lluvia ácida dañe estructuras metálicas.

Las bases, por otro lado, tienen sabor amargo y desnaturalizan grasas y proteínas, por eso funcionan tan bien como productos de limpieza. El jabón elimina la grasa de tu piel, pero también la reseca (por eso necesitás crema hidratante).

💡 Truco de laboratorio: Las bases cambian el papel tornasol de rojo a azul, exactamente lo opuesto a los ácidos.

Ambos son electrolitos - se disocian en iones cuando se disuelven en agua, lo que los hace conductores eléctricos.

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Tema: Ácidos y Bases
Docente: Carbajal Camacho Gonzalo
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Teoría de Arrhenius

Svante Arrhenius (Premio Nobel 1903) propuso la primera teoría sistemática sobre ácidos y bases. Su idea es súper directa: todo pasa en solución acuosa donde las sustancias se disocian en iones.

Un ácido es cualquier sustancia que libera iones H⁺ en agua. Por ejemplo, el HCl es monoprótico (libera 1 H⁺), el H₂SO₄ es diprótico (libera 2 H⁺), y el H₃PO₄ es triprótico (libera 3 H⁺).

Una base libera iones OH⁻ en agua. El NaOH es monohidroxilado, mientras que el Ca(OH)₂ es dihidroxilado. Esto aumenta la concentración de OH⁻ y hace que OHOH⁻ > H+H⁺.

💡 Importante: Los alcoholes como CH₃OH tienen el grupo -OH, pero NO son bases de Arrhenius porque no se ionizan liberando OH⁻.

La teoría tiene limitaciones: solo funciona en agua y no explica por qué el NH₃ es básico sin tener grupos OH⁻.

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Teoría de Brönsted-Lowry

Esta teoría revolucionó el concepto de ácidos y bases al enfocarse en la transferencia de protones (H⁺). Ya no necesitás solo agua como solvente - podés trabajar con otros sistemas.

Un ácido dona protones y se convierte en su base conjugada: HA ⇌ A⁻ + H⁺. Una base acepta protones y forma su ácido conjugado: B + H⁺ ⇌ BH⁺.

La reacción completa es: HA + B ⇌ A⁻ + BH⁺. Los pares conjugados HA/AyB/BH+HA/A⁻ y B/BH⁺ se diferencian en exactamente un átomo de hidrógeno y tienen propiedades opuestas.

💡 Concepto clave: Una sustancia anfiprótica como el agua puede actuar tanto como ácido (dona H⁺) o como base (acepta H⁺) según la reacción.

En HF + H₂O ⇌ F⁻ + H₃O⁺, el HF es ácido y el H₂O es base. Pero en H₂O + NH₃ ⇌ OH⁻ + NH₄⁺, el agua actúa como ácido.

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Teoría de Lewis

Gilbert Lewis expandió el concepto más allá de los protones, enfocándose en pares de electrones. Esta teoría explica muchas reacciones que las anteriores no podían.

Un ácido de Lewis acepta un par de electrones (es electrofílico) y debe tener orbitales vacíos disponibles. Una base de Lewis dona un par de electrones (es nucleofílica) y tiene pares de electrones libres.

La reacción forma un enlace covalente dativo y produce un aducto (compuesto de adición). Por ejemplo: NH₃ + BF₃ → NH₃-BF₃, donde el nitrógeno dona sus electrones libres al boro.

💡 Aplicación práctica: La reacción CO₂ + CaO → CaCO₃ es un ejemplo perfecto de ácido-base de Lewis en procesos industriales.

Esta teoría es la más amplia porque incluye reacciones que no involucran H⁺ ni OH⁻, como la formación de complejos metálicos y muchas reacciones orgánicas.

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Lady

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Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

usuario de Android

Me costaba demasiado estudiar porque no entiendo cuando me pongo a estudiar, y en los exámenes me iba mal, hasta que me empezaron a aparecer anuncios y la descargué sin tenerle fe. Gracias a esta aplicación, algo que no entendía hace meses y semanas lo entendí. En esta aplicación mis notas mejoraron, y ya no me tengo que preocupar por estudiar.

Antonella

Argentina

¡Excelente! Amé la app. Me parece súper eficiente. Aparte de que enseña mucho, te ayuda en tus problemas personales y te hace resúmenes. Amo. Amé un montón la app. Sirve para cualquier año, desde sexto hasta quinto año. Aparte, hay resúmenes de otras personas. ¡Nonono, loquísimo! Te la recomiendo al 100%. Efectivamente, es un 10/10.

Usuario argentino

iOS.

Excelente experiencia. La aplicación es buenísima, la recomiendo mucho. Es mucho mejor que ChatGPT. Te manda la respuesta de tus búsquedas y, aparte, diapositivas para estudiar. Es magnífica.

Alo

México

¡ME ENCANTA! Todo es muy sencillo de utilizar y aprender. Mi IA es muy buena y los apuntes de los demás estudiantes son súper buenos; explica las cosas súper bien y detalladamente. La amo. Pruébenla.

Kitty

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Me encantó. La app es superior, buena para los estudiantes. No solo te da las respuestas, sino que también te las explica de una manera asombrosa, lo que hace que entiendas súper rápido. La recomiendo mucho si se te hace difícil comprender las materias que te dejan.

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Muy buena aplicación, da información precisa de lo que se le pide. Es eficiente y, sobre todo, tiene varios intereses a escoger, como por ejemplo, temas sobre el ICFES, temas de bachillerato, entre otros. Excelente app.

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Química

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¿Sabías que los ácidos y bases están literalmente en todas partes? Desde el vinagre que usás para cocinar hasta el jabón con el que te lavás las manos, estas sustancias químicas son fundamentales en tu vida diaria. Dominar este tema... Mostrar más

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Los ácidos y bases forman parte de tu vida cotidiana más de lo que imaginás. El ácido acético del vinagre que usás para preparar ensaladas, el ácido láctico que causa dolor muscular después del ejercicio, y los hidróxidos de los antiácidos como la Mylanta son ejemplos perfectos.

Estos compuestos no son solo conceptos teóricos - los encontrás en frutas, lácteos, medicamentos y productos de limpieza. El vinagre conserva los alimentos porque su acidez evita la putrefacción, mientras que los antiácidos neutralizan la acidez estomacal.

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Propiedades Generales de Ácidos y Bases

Los ácidos tienen características muy específicas que podés reconocer fácilmente. Tienen sabor agrio (como el limón), corroen metales activos liberando hidrógeno, y cambian el papel tornasol de azul a rojo.

La corrosión es súper importante: cuando el zinc reacciona con ácido clorhídrico Zn+HClZnCl2+H2Zn + HCl → ZnCl₂ + H₂, produce gas hidrógeno. Este mismo proceso causa que la lluvia ácida dañe estructuras metálicas.

Las bases, por otro lado, tienen sabor amargo y desnaturalizan grasas y proteínas, por eso funcionan tan bien como productos de limpieza. El jabón elimina la grasa de tu piel, pero también la reseca (por eso necesitás crema hidratante).

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Svante Arrhenius (Premio Nobel 1903) propuso la primera teoría sistemática sobre ácidos y bases. Su idea es súper directa: todo pasa en solución acuosa donde las sustancias se disocian en iones.

Un ácido es cualquier sustancia que libera iones H⁺ en agua. Por ejemplo, el HCl es monoprótico (libera 1 H⁺), el H₂SO₄ es diprótico (libera 2 H⁺), y el H₃PO₄ es triprótico (libera 3 H⁺).

Una base libera iones OH⁻ en agua. El NaOH es monohidroxilado, mientras que el Ca(OH)₂ es dihidroxilado. Esto aumenta la concentración de OH⁻ y hace que OHOH⁻ > H+H⁺.

💡 Importante: Los alcoholes como CH₃OH tienen el grupo -OH, pero NO son bases de Arrhenius porque no se ionizan liberando OH⁻.

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Un ácido dona protones y se convierte en su base conjugada: HA ⇌ A⁻ + H⁺. Una base acepta protones y forma su ácido conjugado: B + H⁺ ⇌ BH⁺.

La reacción completa es: HA + B ⇌ A⁻ + BH⁺. Los pares conjugados HA/AyB/BH+HA/A⁻ y B/BH⁺ se diferencian en exactamente un átomo de hidrógeno y tienen propiedades opuestas.

💡 Concepto clave: Una sustancia anfiprótica como el agua puede actuar tanto como ácido (dona H⁺) o como base (acepta H⁺) según la reacción.

En HF + H₂O ⇌ F⁻ + H₃O⁺, el HF es ácido y el H₂O es base. Pero en H₂O + NH₃ ⇌ OH⁻ + NH₄⁺, el agua actúa como ácido.

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Teoría de Lewis

Gilbert Lewis expandió el concepto más allá de los protones, enfocándose en pares de electrones. Esta teoría explica muchas reacciones que las anteriores no podían.

Un ácido de Lewis acepta un par de electrones (es electrofílico) y debe tener orbitales vacíos disponibles. Una base de Lewis dona un par de electrones (es nucleofílica) y tiene pares de electrones libres.

La reacción forma un enlace covalente dativo y produce un aducto (compuesto de adición). Por ejemplo: NH₃ + BF₃ → NH₃-BF₃, donde el nitrógeno dona sus electrones libres al boro.

💡 Aplicación práctica: La reacción CO₂ + CaO → CaCO₃ es un ejemplo perfecto de ácido-base de Lewis en procesos industriales.

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¿Qué es Knowunity AI companion?

Nuestro compañero de IA está específicamente adaptado a las necesidades de los estudiantes. Basándonos en los millones de contenidos que tenemos en la plataforma, podemos dar a los estudiantes respuestas realmente significativas y relevantes. Pero no se trata solo de respuestas, el compañero también guía a los estudiantes a través de sus retos de aprendizaje diarios, con planes de aprendizaje personalizados, cuestionarios o contenidos en el chat y una personalización del 100% basada en las habilidades y el desarrollo de los estudiantes.

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La app es muy fácil de usar y está muy bien diseñada. Hasta ahora he encontrado todo lo que estaba buscando y he podido aprender mucho de las presentaciones. Definitivamente utilizaré la aplicación para un examen de clase. Y, por supuesto, también me sirve mucho de inspiración.

Pablo

usuario de iOS

Esta app es realmente genial. Hay tantos apuntes de clase y ayuda [...]. Tengo problemas con matemáticas, por ejemplo, y la aplicación tiene muchas opciones de ayuda. Gracias a Knowunity, he mejorado en mates. Se la recomiendo a todo el mundo.

Elena

usuaria de Android

Vaya, estoy realmente sorprendida. Acabo de probar la app porque la he visto anunciada muchas veces y me he quedado absolutamente alucinada. Esta app es LA AYUDA que quieres para el insti y, sobre todo, ofrece muchísimas cosas, como ejercicios y hojas informativas, que a mí personalmente me han sido MUY útiles.

Ana

usuaria de iOS

Una increíble aplicación, de verdad. Apareció en el momento en que necesitaba una app que me ayude a organizar mis estudios, al igual que para prepararme para los exámenes. Te da una increíble variedad de estudio que simplemente me encanta. Además de ser una gran ayuda para estudiantes de diferentes grados, como la universidad, lo que más me gusta de esta app es que está para diferentes países.

Bárbara

Chile

Me encantó. La app es superior, buena para los estudiantes. No solo te da las respuestas, sino que también te las explica de una manera asombrosa, lo que hace que entiendas súper rápido. La recomiendo mucho si se te hace difícil comprender las materias que te dejan.

Jennifer

Perú

Muy buena aplicación, da información precisa de lo que se le pide. Es eficiente y, sobre todo, tiene varios intereses a escoger, como por ejemplo, temas sobre el ICFES, temas de bachillerato, entre otros. Excelente app.

Lady

Colombia

¡La app es buenísima! Sólo tengo que introducir el tema en la barra de búsqueda y recibo la respuesta muy rápido. No tengo que ver 10 vídeos de YouTube para entender algo, así que me ahorro tiempo. ¡Muy recomendable!

Sara

usuaria de Android

En el instituto era muy malo en matemáticas, pero gracias a la app, ahora saco mejores notas. Os agradezco mucho que hayáis creado la aplicación.

Roberto

usuario de Android

Me costaba demasiado estudiar porque no entiendo cuando me pongo a estudiar, y en los exámenes me iba mal, hasta que me empezaron a aparecer anuncios y la descargué sin tenerle fe. Gracias a esta aplicación, algo que no entendía hace meses y semanas lo entendí. En esta aplicación mis notas mejoraron, y ya no me tengo que preocupar por estudiar.

Antonella

Argentina

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Usuario argentino

iOS.

Excelente experiencia. La aplicación es buenísima, la recomiendo mucho. Es mucho mejor que ChatGPT. Te manda la respuesta de tus búsquedas y, aparte, diapositivas para estudiar. Es magnífica.

Alo

México

¡ME ENCANTA! Todo es muy sencillo de utilizar y aprender. Mi IA es muy buena y los apuntes de los demás estudiantes son súper buenos; explica las cosas súper bien y detalladamente. La amo. Pruébenla.

Kitty

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