Órganos Accesorios y Procesos Digestivos
El páncreas es una glándula mixta que produce hormonas (función endocrina) y enzimas digestivas (función exocrina). Libera importantes enzimas como la alfa amilasa pancreática, tripsina, quimiotripsina y lipasa que degradan respectivamente almidones, proteínas y lípidos. El bicarbonato pancreático neutraliza la acidez del quimo.
El hígado produce la bilis, fundamental para la digestión de grasas, mientras que la vesícula biliar la almacena y concentra. Cuando detecta grasas en el intestino, la colecistocinina (CCK) estimula la liberación de bilis por el conducto colédoco, facilitando la acción de la lipasa sobre los lípidos.
En el intestino grueso (colon) se absorbe agua y sales minerales, formando el bolo fecal. Este órgano alberga una importante flora microbiana de bacterias beneficiosas como la Escherichia coli, que nos proporcionan vitaminas esenciales como la K (necesaria para la coagulación), E (antioxidante) y varias del grupo B.
La topografía abdominal divide el abdomen en 9 regiones (hipocondrios, epigastrio, flancos, mesogastrio, fosa iliaca derecha e izquierda, e hipogastrio), cada una conteniendo diferentes órganos y estructuras digestivas que trabajan coordinadamente para procesar los alimentos.
🌟 ¡Dato interesante! Las bacterias comensales de nuestro intestino grueso producen vitaminas esenciales como la B12, que no podríamos obtener por nosotros mismos, estableciendo una relación de mutualismo donde ambos organismos se benefician.