Características Súper Especiales de las Enzimas
Las enzimas tienen seis características que las hacen increíbles. Primero, están bajo control genético - tu ADN decide cuáles y cuántas enzimas produces.
Su especificidad es impresionante - cada enzima reconoce solo SU sustrato específico, como una llave que solo abre una cerradura. También tienen capacidad de acoplamiento, conectando reacciones secuenciales.
La eficiencia es brutal - pueden catalizar miles de reacciones por segundo. Además, tienen estabilidad química, resistiendo cambios que las dañarían, y su efecto en la velocidad de reacción puede acelerar procesos hasta un millón de veces.
Dato impresionante: Una sola molécula de enzima puede procesar hasta 100,000 moléculas de sustrato por segundo.